ממרח שעועית לבנה

רכיבים:

 

2 כוסות שעועית לבנה
בצל חתוך לרבעים
4 גבעולי טימין
גבעול רוזמרין
2 שיני שום
שליש כוס שמן זית

 

אופן ההכנה:

 

1. משרים שעועית במים כל הלילה, מסננים ושמים בסיר עם בצל, טימין, רוזמרין ושום.
2. מכסים במים ומבשלים עד שהשעועית מתרככת (עדיף להשתמש בסיר לחץ).
3. מסננים, מועכים את השעועית, מוסיפים בהדרגה שמן, מלח ופלפל, ומערבבים עד שמתקבל ממרח חלק.