נתחי טונה כבושה על מצע סלט

הכמויות מיועדות ל-4 מנות.

 

רכיבים:

140 גרם טונה אדומה טרייה נקייה מעור וגידים, חתוכה לקוביות בגודל ½1 ס"מ

למשרה:

20 מ"ל שמן זית

1 כפית מיץ לימון

½ כפית גרדת לימון

1 כף פטרוזיליה קצוצה דק

שן שום קצוצה דק

1 כף בצל אדום קצוץ דק מאד

 

לסלט:

1 לימון כבוש קצוץ דק

2 פלפלים אדומים קלויים, חתוכים לרצועות דקות

200 גרם עלי מנגולד חתוכים לרצועות דקות

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל חומרי המשרה. משרים את קוביות הטונה לפחות 4 שעות ועד יומיים.

2. מחממים 3 כפות שמן זית במחבת ומטגנים את עלי המנגולד במשך דקה.

3. מעבירים לקערה. מוסיפים פלפל קלוי ולימון כבוש ומתבלים במלח ופלפל.

4. מגישים את קוביות הטונה על מצע הסלט.