בשר טחון בצק עלים

בורקס בשר בבצק עלים.

 

רכיבים:

1 גליל בצק עלים, חתוך ל 7 עיגולים (כל עיגול בגודל של מלאווח בערך) וחותכים כל עיגול לרבע

 

 

 

אופן ההכנה:

 

המילוי:

 

1.  במחבת בינונית, מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

2. מוסיפים את הבשר, מערבבים היטב תוך כדי פירור הבשר והוא משנה את צבעו.

3. מוסיפים מים ותבלינים, מערבבים עד שהנוזלים מתאדים.

4. מורידים מהאש, מוסיפים את הביצה ומערבבים במהירות.

 

הרכבת הבורקס:

 

1. מניחים כף מהמלית במרכז כל רבע עיגול.