איך מבשלים גרגירי חומוס

½ ק"ג גרגירי חומוס בלאדי או אורגני (קטן) מבושל

½ ק"ג תרד ערבי

¼ כוס מיץ לימון טרי

¼  כוס שמן זית

מלח ופלפל שחור טחון טרי

1 כפית זרעי שומר שלמים או שבורים (השבורים יתנו טעם שומר מודגש יותר)

1. מקפיצים את התרד במחבת ללא נוזלים עד שהוא נובל, סוחטים היטב וקוצצים גס.
2. מערבבים חומוס ותרד, מוסיפים שמן ומיץ לימון, מתבלים בפלפל,   מלח, זרעי שומר, ומחממים.
3. מגישים פושר.