רכיבים:
4 מצות
8 פרוסות גבינה קשה (עמק/גלבוע)
2 ביצים
2 כפות חלב
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
1. מרטיבים את המצות ומניחים בצד למשך 10 דקות.
2. טורפים את הביצים עם החלב.
3. שוברים כל מצה לארבע ומניחים פרוסות גבינה בין כל 2 רבעים.
4. טובלים בביצה.
5. מחממים שמן במחבת ומטגנים משני הצדדים, עד להזהבה.