זעפרן

מה זה בעצם ?

 

צלקות של פרחי כורכום (מעין חוטים).  בעלות ריח וטעם עזים.  קמצוץ ממנו, מספיק לתיבול של סיר שלם.

מחירו של הזעפרן הינו יקר מאוד.