רכיבים:
כיס שתופרים מטחול בקר
שומן כבש
כבד עוף צלוי, קצוץ דק
כבד בקר צלוי קצוץ דק
טחולים של עוף
1 חבילת כוסברה חבילה
שום
פלפל סודני
מלח פלפל
אופן ההכנה:
1. מערבבים יחד את כל הרכיבים, ממלאים את כיס הטחול ותופרים. 2. מבשלים שעתיים בתנור על 170 מעלות. 3. מקררים חותכים לפרוסות וכול פרוסה עוטפים בנייר כסף להקפאה או לגריל