איך מכינים חומוס בבית

רכיבים:

 

שתי כוסות גרירי חומוס,  מושרים לילה שלם ושטוף היטב
½ כוס טחינה גולמית
¼ כוס מיץ לימון
מלח

 

אופן ההכנה:

1. מבשלים את גרגירי החומוס במיםבמשך שלוש שעות,  עד שהם רכים.
2. טוחנים אותם עם מעט ממי הבישול.
3. מוסיפים מלח,  טחינה ומיץ לימון וטוחנים עד שמתקבל מרקם אחיד ומשחתי.