מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית או שמן קנולה.
נותנים לשמן לרתחמם. שוברים את הביצה ובעדינות שמים אותה במחבת שלא ישפריץ השמן.
מטגנים במשל 3-4 דקות, עד שהלחבון מתקשה.