אספרגוס

מה זה בעצם ?

 

אספרגוס טרי ירוק בוקע מן האדמה וצומח לגודלו תוך שלושה ימים.

בשלישו התחתון סיבים בלתי אכילים, ולכן יש לחתוך אותו.

כשהאספרגוס עבה, יש להסיר את קליפתו הירוקה בעזרת קולפן.