מה זה בעצם ?
תפקיד:
דרוש לחילוף חומרים של האנרגיה, חיוני לעיכול תקין ולפעילות עצבית.
המקורות החשובים:
אגוזים, בשר, גרגירי דגנים מלאים ומוצרים המכילים גרגירי דגנים, קטניות, שמרים, דגים, ביצים.